RECETA
Puchero de cabaña-hutspot met klapstuk
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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Sal. A gusto
- 4 uds. Cebolla
- 500 grs. Papa
- Perejil. A gusto
- 500 grs. Zanahoria
- Pimienta negra. A gusto
- 500 grs. Carne de buey
Pasos
1Elegir el pecho de buey. Lavar la carne y poner a hervir en agua salada. Cocer a fuego lento durante 90 minutos. Pelar y cortar las cebollas en rodajas. Limpiar las zanahorias y cortar en dados. Pelar, lavar y cortar las papas en dados. Añadir las verduras a la carne y cocer otros 45 minutos.
2Retirar la carne y cortar en dados. Triturar las verduras y sazonar el puré con sal y pimienta. Servir junto, verter manteca derretida por encima y espolvorear generosamente con perejil.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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