Endivias con salsa fria de roquefort

11 Limpiamos las endivias y las colocamos en una fuente amplia en hojas enteras y sueltas.

22 En un bol (de los de batir) echamos el queso, que ya habremos triturado con un tenedor, y la nata y lo pasamos todo por el Turmix hasta que quede una salsa espesa pero liguera a la vez.

33 Napamos con esta salsa las hojas de las endivias y echamos por encima las nueces.

44 Listo... On egin!!