Budin ingles

11 Se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agregan los huevos uno a uno, batiendo bien despues de añadir cada uno.

22 Se tamizan juntos harina y Royal y se van agregando a la preparacionanterior, batiendo suavemente.

33 Se añaden la esencia, la fruta, las pasas y las nueces, previamente pasadas por harina.

44 Se mezcla todo bien y se vierte en un molde alargado (10 x 30 cm.), enmantecado y enharinado.

55 Se cuece en horno lento durante 1 hora y 15 minutos.