Sirope de amapola

1Coja un gran ramo de amapolas, corte los tallos bajo las flores.

2Vierta sobre estas flores medio litro de agua hirviendo y déjelas en infusión durante 24 horas.

3Caliente de nuevo todo dando dos ebulliciones y eche las flores en un tamiz, presionándolas fuertemente para exprimirles todo el zumo.

4En una cacerola grande, haga un sirope con el azúcar y un vaso de agua.

5Añada el agua de amapolas y continúe cocinando hasta que coja punto el sirope.

6Déjelo enfriar antes de embotellarlo.