RECETA
Pisto a la bilbaína
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 750 gr. de cebolla
- 750 gr. de pimiento verde
- 750 gr. de calabacín
- Salsa de tomate
- 5 huevos
- 5 rebanadas de pan de molde
Pasos
1Picar la cebolla en dados y ponerla pochar, a los 20 minutos añadir el pimiento verde cortado en dados, cuando las verduras estén semi-pochadas añadimos el calabacín cortado en dados.
2Una vez pochadas las verdura las escurrimos y añadimos 5 cucharadas soperas de salsa de tomate.
3Por otro lado batimos el huevo lo añadimos a la verdura y lo mezclamos hasta que cuaje.
4Es típico acompañar el pisto de pande molde cortado en triángulo sin corteza y frito en aceite.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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