RECETA
Escalivada catalana de albatárrec
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 pimientos
- 4 berenjenas
- Perejil
- Aceite
- Sal
Pasos
1Lavar las berenjenas y los pimientos.
2Asar en el horno a fuego suave.
3Una vez que estén asadas y tibias (para no quemarse), pelar y desmenuzar en tiras gruesas.
4Disponer en un plato o fuente y aliñar con sal, aceite y perejil picado.
5Se Puede acompañar con all i oli.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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