Kebab hindi

1Mezclamos todos los ingredientes formando una masa, con las manos mojadas en agua.

2Se cogen puñados de esta masa y se recubre con ella la brocheta, repartiendo y apretandola en el palo.

3El tener las manos mojadas, facilita este proceso, ya que hace que la masa se quede pegada a la brocheta, y no a las manos.

4Finalmente, se cocinan las brochetas a la plancha o si se prefiere a la barbacoa.