RECETA
Ensalada de pasta con atún y verduras
- 350 Gramos de Pasta penne
- 1 Lata de Atún
- 1 Unidad de Zanahoria
- 1 Unidad de Cebolla blanca
- 1 Unidad de Zuchinni amarillo
- 1 Unidad de Zuchinno verde
- 1 Unidad de Pimiento rojo
- 1 Unidad de Pimiento verde
- 1 Lata de Maíz dulce
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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El primer paso para realizar la receta de ensalada con atún es dejar listos todos los ingredientes.
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Lleva una olla con suficiente agua a fuego medio, una vez el agua esté a punto de ebullición adiciona la pasta con un chorro de aceite de girasol. Cocínala hasta obtener el punto de cocción deseado.
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Retira la pasta cuando ya esté al dente o en el punto de cocción deseado y deja que esta se enfríe.
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En un bol adiciona todos los vegetales para realizar la ensalada con verduras, lo ideal es que estén cortados en cuadros medianos como se observa en la fotografía.
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Una vez la pasta esté fría, mezcla con los vegetales que tenemos reservados en el bol.
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Por último, adiciona el atún con un poco de sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes y ya estará lista para consumir.
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Sirve la ensalada de pasta añadiendo un poco de albahaca o cualquier hierba que sea de su agrado. Si deseas puedes añadir algún aderezo como mayonesa, salsa teriyaki o cualquier otra de tu elecció, yo no quise realizarlo porque quería tener una ensalada ligera y baja en calorías. Si quieres más recetas de ensaladas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!