Ensalada césar con fruta

11 Empezamos por preparar la lechuga, entonces la partimos, la lavamos, la centrifugamos y reservamos. Yo suelo utilizar corazón de lechuga romana y pongo un tercio o la mitad si es más pequeña.Necesitamos huevos cocidos, así que los ponemos en un cazo cubiertos con agua y los ponemos a fuego durante unos 5 minutos hasta que rompan a hervir. Retiramos del fuego, les quitamos el agua caliente, cubrimos con agua fría y pasados unos minutos los pelamos. Reservamos.

22 Por otro lado, escurrimos el maíz y lo ponemos en nuestra ensaladera. Lavamos y troceamos la manzana, dejando la piel, y la añadimos a la ensaladera junto con las pasas.También partimos la piña en trocitos y la incorporamos junto con una cucharada o dos de su jugo. Esta ensalada con salsa César y frutas es una delicia, así que no dejes de añadir ninguno de estos ingredientes.

33 A continuación partimos el queso en daditos y lo ponemos junto con los huevos picados.Partimos el bacon en daditos también y lo salteamos hasta que esté hecho y crujiente, recuerda que no hace falta añadir nada de aceite, ya que se hará en su propia grasas. Escurrimos la grasa que haya soltado y añadimos el bacon a la ensalada.

44 Finalmente, incorporamos la lechuga muy bien escurrida y ponemos la salsa César. Movemos muy bien hasta que los ingredientes estén aliñados con la salsa y bien mezclados.Si quieres hacer el aderezo tu mismo puedes seguir la receta de salsa César casera, con fotos en el paso a paso para que no pierdas detalle.

55 Por último y justo antes de servir nuestra ensalada César con fruta, añadimos un puñado de cebolla frita, volvemos a mezclar ¡y a disfrutar de esta rica ensalada!Existen miles de opciones disponibles a la hora de preparar la famosa ensalada César, como la César de berros, pero ahora sabes que también puedes combinar la receta tradicional con fruta, así que no olvides dejarnos tus comentarios y contarnos que te pareció este original plato.