RECETA
Caldo gallego casero
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Publicada el 31/08/2017 12:34
Ingredientes para Caldo Gallego casero
- 200 gr de espinazo de Cerdo
- 3 Patatas grandes
- 2 Chorizos
- 200 gr de picado de Verduras
- 100 gr de Habas pequeñas
Pasos
11
Alistar todos los ingredientes.
22
Colocar las habas en agua desde el día anterior.
33
Calentar 2 litros de agua, cuando este hirviendo agregar las habas y el espinazo de cerdo, cocinar durante una hora.
44
Cortar el chorizo en rodajas.
55
Pelar y cortar la patata en cuadros pero con cortes no muy perfectos.
66
Agregar la patata y el chorizo y cocinar por media hora mas.
77
Agregar la verdura y cocinar por media hora mas, agregar sal y pimienta.
88
Servir y degustar bien caliente.
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