Brazo de gitano de café tradicional de braganza con microondas

1Verter la leche en un cuenco y agregar el ron y la cucharada de azúcar.

2Mezcla y llevar al microondas, a máxima potencia, 1 minuto; remover y dejar templar.

3Remojar en la leche las galletas y untarlas rápidamente en la nata.

4Colocarlas sobre un rectángulo de lámina de aluminio, una sobre otra.

5Cuando se hayan colocado todas, envolverlas en el aluminio y dejarlas en reposo durante 2 horas, para que se ablanden.

6Cobertura:

7Ponero el agua en una taza y llevarla al microondas, a máxima potencia, 20 segundos y disolver el café.

8Batir en un cuenco la mantequilla y cuando adquiera la consistencia de una pomada, agregar el azúcar lustre y el café.

9Batir hasta que quede homogénea.

10Cubrir las galletas con la crema y cortar en lonchas sesgadas.