RECETA

Artificial potatoes (patatas artificiales)

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 800 gr. patatas
  • 4 huevos
  • Mantequilla
  • 100 gr. queso de Parma rallado
  • 100 gr. aceitunas negras
  • Queso gruyère rallado
  • Sal y pimienta
  • 1 clara huevo
Pasos

1Pelar las patatas, cocerlas y convertirlas en puré.

2Añadir las yemas de los huevos, la mantequilla y los quesos.

3Deshuesar las aceitunas y trincharlas. Añadirlas a la masa formada.

4Tomar porciones de ella y formar bolas del tamaño de mandarinas.

5Pintarlas con la clara de huevo y cocerlas en el horno hasta dorarlas.

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