RECETA
Arroz con leche de coco al estilo cubano
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40 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:48
Ingredientes para 5 comensales comensales
- Arroz 64 gr
- Agua 306 ml
- Leche fresca 153 ml
- Azúcar refino 100 gr
- Sal 2 gr
- Canela en rama 0,5 gr
- Corteza de limón 0,5 gr
- Vainilla 2 ml
- Canela en polvo 5 gr
Pasos
1Depositar en un recipiente de fondo grueso el arroz, ya escogido y lavado; el agua y la sal, poniéndose a cocinar tapado, a fuego lento, hasta que el arroz se ablande.
2Aparte, en otro recipiente, colocar la leche, el azúcar y la canela en rama dejar hervir 3 minutos aproximadamente, colocar e incorporar al recipiente que contiene el arroz, en ese momento agregar la corteza de limón y la leche de coco ya colada, dejar hervir lentamente durante 30 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara o paleta de madera.
3Al retirarse del fuego incorporar la vainilla y dejar refrescar.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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