RECETA
Otras coquillas de pescado
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:59
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 3 filetes de pescado blanco gruesos
- 1/2 litro de leche
- 1.1/2 cucharadas de harina
- 1 cebolla rallada
- 200 gramos de mantequila
- 3 yemas (amarillos de huevo)
- 1/8 kilo queso parmesano
- 1/8 kilo d queso amarillo
- Encurtidos en mostaza
- Sal y pimienta
- Pan rallado
Pasos
1El pescado se suda con sal, cebolla rallada y jugo de limòn; luego se desmenuza.
2Se prepara una salsa blanca con la leche, màs cebolla rallada y la harina, se cuela, se le ponen los quesos rallados, las yemas, losencurtidos picaditos, salsa inglesa, sal y pimienta.
3Se añade el pescado yse sirve todo en las coquillas.
4Se cubren con pan rallado, se les pone un punto de mantequilla y se gratinan en horno fuerte.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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