RECETA
Macarrones con atún y alcaparras
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 350 gramos de macarrón
- 100 gramos de atún en aceite
- 1 cucharada de alcaparra
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vino blanco seco
- 1 pepinillo en vinagre
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- 1 cebolla pequeña
Pasos
1Cocer la pasta en abundante agua con sal y 1 cucharada de aceite hasta que esté al "dente". Escurrir y reservar en una fuente de servir.
2Calentar el aceite restante en una sartén y añadir el ajo picado y la cebolla muy picada.
3Cuando la segunda esté transparente, añadir el atún desmenuzado, el pepinillo muy picado y las alcaparras.
4Remover con una cuchara de madera 2-3 minutos, añadir el vino, salpimentar y cocer 1 minuto más.
5Verter sobre la pasta, espolvorear con el perejil y servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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