RECETA
Hummus de frijoles negros
- 300 Gramos de Frijoles negros cocinados
- 1 Cucharada sopera de Ajonjolí
- 1 Cucharadita de Pasta de ajo
- 1 Cucharada sopera de Aceite de oliva
- 10 Gramos de Cilantro fresco
- 2 Unidades de Limón
- 1 Pizca de Comino en polvo
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta negra
- 1 Unidad de Cebolla blanca grande
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El primer paso para realizar el hummus de frijoles es dejar listos todos los ingredientes de nuestra receta.
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En un bol adiciona los frijoles negros cocinados con un poco de líquido de su cocción y la cebolla blanca en trozos medianos. Procesa con la ayuda de una batidora o en la licuadora si dispones de ella.
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Una vez se hayan triturado por completo los ingredientes del paso anterior, adiciona el zumo de limón, la pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Vuelve a licuar o procesar hasta que se integren los ingredientes de nuestro hummus fácil.
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Adiciona el aceite de oliva, el cilantro fresco y el ajonjolí. Procesa nuevamente integrando los ingredientes muy bien.
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Agrega el comino en polvo y mezcla bien nuestro hummus de frijoles.
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Sirve el hummus fácil de frijoles negros acompañando con pan de pita, tostadas o cualquier comida de tu preferencia. Si deseas más recetas de aperitivos o entrantes y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Buen provecho!