RECETA
Huevos fritos con cebolla caramelizada
- 2 Unidades de Huevo
- ½ Unidad de Cebolla blanca
- 10 Gramos de Mantequilla
- 20 Mililitros de Aceite de olvia
- 1 Pizca de Sal y Pimienta
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Alistar todos los ingredientes para hacer estos deliciosos huevos fritos diferentes.
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Cortar la cebolla en tiras delgadas. La cantidad de cebolla es al gusto, así que añade un poco más si deseas.
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Derretir la mantequilla en una sartén caliente y agregar la cebolla con un poco de sal.
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Tapar y dejar cocinar a fuego lento hasta que la cebolla tome un color dorado. Entonces, retirar del fuego y reservar. Otra forma de hacer cebolla caramelizada es con vinagre, puedes descubrir cómo con la receta de cebolla caramelizada.
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Aparte, agregar el aceite de oliva en la sartén y cuando este caliente, disponer los huevos cuidadosamente para evitar que se rompa la yema. Tapar y cocinar a fuego lento por 2 minutos.
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Servir, salpimentar y cubrir con la cebolla caliente. Estos huevos fritos con cebolla caramelizada son perfectos para acompañar con tortillas de maíz, pan tostado o incluso para rellenar las típicas arepas venezolanas.