RECETA
Hinojos en ajillo
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg de hinojos
- 10 almendras peladas
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de miga de pan del día anterior
- 1 pimiento seco
- 1 vasito de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
Pasos
1Se pican los hinojos menudos y se cuecen con agua, sal y el pimiento en una cacerola. Una vez cocidos se les escurre el agua, se saca el pimiento y se les añaden las almendras peladas y molidas y miga de pan mojada en vino.
2Se prepara un majado en el mortero con el pimiento, los ajos, más pan y un poco de aceite. Se pone todo en una sartén con un poco de aceite, y se le da unas vueltas, se rectifica de sal y queda listo para servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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