RECETA
Estofado de costilla iznallodense
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg de Costillas de Cerdo
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla
- 3 o 4 ajos
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de aceite de oliva
- Pimienta
- Perejil
- Pimentón
- Sal
Pasos
1Rehogamos las costillas y añadimos las cebollas y ajos, todo picado.
2Cuando esta a medio freír echamos pimentón, se remueve, y el vino, dejamos reducir un poco y cubrimos de agua.
3Dejamos cocer hasta que la costilla este tierna.
4Seguidamente, echamos las patatas, pimienta y perejil muy menudo.
5Cuando la patata este cocida rectificamos de sal y ya tenemos el estofado.
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