RECETA
Ensalada de arroz con maiz, pimientos, queso emmental y dijon
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
40 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:39
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 gr. de arroz de grano largo
- 3 tomates rojos y fuertes
- 2 huevos duros
- 1 lata de maíz cocido
- 1 pimiento morrón (rojo en lata)
- 100 gr. de queso Emmental
- 50 gr. de olivas negras
- 1 manojo de rábanos redondos
- Salsa: Mostaza de Dijon (Francesa)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Pasos
1Cocer el arroz en abundante agua con sal unos 20 minutos, si es en olla a presión bastará con 10 minutos.
2Pasarlo por agua fría y reservar.
3Los tomates, el pimiento y el queso se cortan a cuadritos y se añaden al arroz junto con el maíz y las olivas
4Batir unos 50 ml. de aceite de oliva con una cucharada de mostaza, sal y pimienta como si fuese una mayonesa.
5Aderezar la ensalada y decorar con los huevos duros a rodajitas y rábanos en forma de flor.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Ensalada de arroz con maiz, pimientos, queso emmental y dijon
Nuevo comentario