Caracoles

11 SE LAVAN MUY BIEN LOS CARACOLES, Y SE PREPARA EN UN PLATO 2 TOMATES RAJADOS, 1 CEBOLLA TAMBIEN RAJADA, 1 PIMIENTO VERDE A TROCITOS, OTRO ROJO IGUAL EN TROCITOS, LA MOÑA CON LAS ESPECIAS DE CARACOL,UNA VEZ LAVADOS LOS CARACOLES SE PONENE EN UNA CAZEROLA CON AGUA Y LAUREL Y SE PONEN PARA AHORCADOS A FUEGO BAJO, Y PASADOS UNOS 10 MNTOS, SE SUBE.

22 UNA VEZ AHORCADOS SE LIMPIAN BIEN Y EN UNA OLLA GRANDE PONEMOS LOS CARACOLES CON TODOS LOS INGREDIENTES Y LLENA DE AGUA Y SE PONE A FUEGO MEDIO UNOS 45 MNTOS.