RECETA
Calabacitas rellenas
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:46
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 6 calabacitas
- 10 rebanadas de jamon en cuadritos
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 lata de crema
- Queso rallado (el de su preferencia)
- Sal al gusto
- 3 chiles chipotles de lata
Pasos
1Las calabazas se parten en 2 a lo largo, se les saca la pulpa y se ponen a cocer en agua, sin dejar que se desbaraten
2Aparte se frita el jamon, la pulpa de las calabazas hasta que se doren, enteonces se agregan los huevos y sal al gusto
3Cuando las calabacitas estan cocidas se rellenan con la mezcla de jamón, se les pone el queso encima
4En un refractario engrasado, ligeramente con la mantequilla se colocan las calabacitas y se ponen a hornear a 350 grados centígrados por 10 minutos.
5Aparte se licua la lata de crema con los chiles, y se empapan con esta mezcla las calabacitas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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