Aguardiente de café del bierzo

11 Se pone en una cazuela un litro de orujo, una cáscara de naranja, un palo de canela, cinco cucharadas soperas de azúcar, un puñado de café torrefacto en grano.

22 Se deja reposar diez días, removiendo todos los días.

33 A partir de aquí ya está listo para el consumo.