RECETA
Tortilla de guisantes al estragón
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:20
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 6 huevos
- 1 lata de guisantes
- 2 cebollitas tiernas
- 2 lonchas finas de bacon
- Estragón
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
Pasos
1Hervimos los guisantes en agua con sal y los escurrimos.
2En una sartén ponemos un poco de mantequilla y en ella rehogamos las cebollitas cortadas en aros, cuando estén tiernas añadimos el bacon cortado en tiras y los guisantes, lo sofreímos todo junto durante unos minutos.
3Espolvoreamos con el estragón picado y mezclamos con los huevos batidos, los sazonamos con sal.
4Cuajamos la tortilla.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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