RECETA
Tortilla al aguardiente
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Huevos, 4 unidades
- Maicena, 1/2 cucharada
- Limón, 1/2 unidad
- Aguardiente, 2 cucharadas
- Mantequilla, 1 cucharadas
- Kiwi, 2 unidades
- Mermelada de naranja, 4 cucharadas
Pasos
1Separar yemas y claras.
2Batir las yemas y el azúcar hasta blanquearlas y aumenten el volumen.
3Mezclarles la ralladura del limón, la maicena y el aguardiente.
4Incorporar las claras montadas a punto de nieve, con cuidado para que no se bajen.
5Engrasar un molde redondo y bajo.
6Verter la mitad de la mezcla, alisar y cuajar 4-5 minutos al máximo del microondas.
7Desmoldar, cubrir con mermelada y rodajas de kiwi, doblar y espolvorear con azúcar.
8Repetir la operación con el resto de la mezcla.
9Servir templadas o frías.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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