RECETA

Bavarois de lucuma a la chilena

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 5 claras de huevo
  • 5 tazas de azúcar granulada
  • 3 lucumas maduras
  • 5 cucharaditas de gelatina sin sabor
Pasos

1Formar el almíbar, con la azúcar.

2En otra olla, echar la gelatina a disolver.

3Formar un betún con las claras y agregarle el almíbar.

4Una vez bien mezcladas echarles las lucumas trituradas y la gelatina.

5Ponerlo en un refrigerador.

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