Receta de gelatina de frutas especial para diabéticos

1Pelas las peras y las manzanas y dividirlas en 4; quitarles las partes duras y cortarlas en tajadas delgadas.

2Dividir en cascos las naranjas una vez peladas y si es posible deshollejarlas y sacarles las semillas.

3Pelar la mitad de una pera y cortarla en trozos muy delgados.

4Colocar estas frutas por capas en un molde arreglando los colores y espolvoreándolos con el azúcar dietética avainillado y ponerlo sobre hielo por una hora.

5En seguida estilar el jugo en un vaso y ańadirlo a la taza de gelatina y vaciarlo sobre el molde, haciéndolo helar nuevamente.

6La gelatina se hace con tres cucharaditas de gelatina sin sabor y una taza de agua hirviendo.

7Se desmolda antes de servir.