RECETA
Receta de ambrosía baja en calorías 127 kcal.
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:15
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 uds. de Clara de huevo
- 0,75 taza de Agua
- 100 grs de Azúcar
- 0,5 ud. de Ralladura de limón
- 6 uds. Yemas de huevo
- 2 tazas de Leche descremada
Pasos
1Poner en un recipiente el agua y el azúcar, cocinar hasta formar un almíbar a punto de hilo fuerte.
2Poner las yemas y las claras en una olla de fondo grueso y batir ligeramente.
3Agregar la leche y cocinar a fuego muy bajo, sin dejar de remover.
4Incorporar la ralladura de limón y el almíbar, sin dejar de batir hasta que espese.
5Sacar la olla del fuego, poner en un recipiente con agua fría y batir para enfriar y que no se cuajen los huevos.
6Servir bien fría.
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