RECETA
Pollo guisado con uvas pasas
- 1 Pechuga de pollo
- 40 Gramos de Uvas pasas
- 25 Gramos de Tocineta
- 30 Gramos de Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- 3 Rodajas de Pan
- 1 Pizca de Sal y Pimienta
- 1 Chorro de Aceite
- 30 Mililitros de Tomate frito
- 30 Mililitros de Agua
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Alistar todos los ingredientes para agilizar el proceso de preparación de nuestra receta de pollo en salsa.
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Empezamos por cortar el ajo finamente y hacer lo mismo con la tocineta.
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A continuación, calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla junto con el ajo. mantén la cocción hasta que la cebolla comience a cambiar de color.
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Añadir las uvas pasas y la tocineta, continuar con la cocción, removiendo hasta que todo comience a dorarse.En ese punto, añade los ingredientes líquidos y remueve todo con una cuchara de palo para formar una salsa.
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Añade el pollo troceado en tiras, remover y dejar cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio. Puedes añadir más agua si crees que la salsa queda demasiado espesa.
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Para servir este rico pollo guisado con uvas pasas, te recordamos tostar el pan, colocar un poco de lechuga o espinacas y poner encima el pollo. ¡El resultado serán unas tostadas deliciosas!La pechuga de pollo con pasas también la puedes acompañar con un puré de papas si prefieres servirlo al plato.