Pollo asado dorado

11 Lave el pollo y sequelo bien con papel toalla, haga punzadas con un cuchillo hasta lo profundo al pollo prestando atención a la pechuga y el muslo. Aparte mezcle la salsa china, la mostaza y el sobre de ajo, cubra bien el pollo por dentro y por fuera con esa mezcla y los orificios donde le dió con el cuchillo. Envuela el pollo en papel de aluminio y llévelo al horno por espacio de 45 minutos. Pasado ese tiempo abra el papel y deje que salga el jugo que boto el pollo, lo reserva y termina de coser el pollo unos 10 a 20 minutos más (tapado de nuevo con el papel) luego de ese tiempo, apague el horno y deje que el calor termine de "dorar" el pollo. Tendrá un pollo jugoso y con buen sabor. El jugo lo utiliza para hacer una salsa o lo agrega al agua de arroz que vaya a cocinar para acompañar el pollo. Que lo disfruten.