Pastelitos de almendra

11 Derretir el chocolate con 1 c. sopera de agua.

22 Mezclar bien con el azúcar, las almendras y la yema de huevo.

33 Colocar montoncitos sobre una hoja de silpat o una placa antiadhesiva.

44 Aplastar un poco.

55 Cocer 5 minutos en el horno ya caliente a 210ºC.

66 Al sacarlos del horno están blandos pero endurecen al enfriarse.

77 Cuando estén fríos pegarlos de dos en dos con un poco de garnache.

88 Garnache: Derretir 50 g de chocolate luego junto con 1 c. sopera de nata.