RECETA
Pasta vegetariana
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:36
Ingredientes para 2 comensales comensales
- Pasta integral aprox 5 tazas (spaghetti 170 g., etc)
- 3 tazas de repollo (ya picado en rajas)
- 1/4 taza de cebolla (picada en rajas)
- 1/2 taza de zanahoria (picada en rajas)
- 3 dientes de ajo
- Aceite de Oliva
- Perejil
- Pimienta
- Sal
Pasos
1Se hierve la pasta en agua con 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y sal, aprox 20 min, o hasta quedar al dente. Se pica el diente de ajo bien finito y se pone a saltear en la sartén con aceite de oliva, sólo para que impregne el olor al aceite (sin que éste se dore) Se colocan inmediatamente la verdura, repollo, zanahoria y cebolla para saltearlas, se dejan aprox 7 min. Se agrega ahí mismo, sal, perejil y pimienta al gusto. Ya que la pasta está lista y la vedura también, se mezclan ambos y se dejan a fuego bajo por 5 min.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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