RECETA
Pasta de berenjenas (mutapal)
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:21
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 Berenjenas
- Yogur (opcional)
- Pasta de sésamo (opcional)
- 1/2 limón (opcional)
- 2 dientes de ajo
- Granos de granada
- Sal
- Comino
Pasos
1Se cogen dos berenjenas, se lavan, se secan y se ponen en el horno atravesadas por un pincho hasta que se arrugan. Se quita la cáscara negra con los dedos. Se ponen en la batidora o en un mortero. Quitas la cabeza dura con un cuchillo (no se asa bien). Se puede añadir yogur (un vaso) o pasta de sésamo (100 gramos) si se quiere (sólo una de las dos cosas, o bien ninguna). Si no tienes echas medio limón (no puedes echarlo si has puesto yogur o sésamo) y dos dientes de ajo machacado y se sirve en un plato, en el que además se echan granos de granada, sal y dos rayitas de comino.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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