Migas de villanueva del arzobispo

1Se desmenuza el pan, se hierve cuarto y mita de agua con una poquita sal y se le echa el agua al pan.

2Se deja un poquito reposar.

3Y después se fríe todo y se pone en una fuente, y ya se echa el aceite para hacer las migas.

4Se le echa el pan a la sartén, se mueve hasta que está hecha.

5Una vez hechas, se le agregan los ingredientes.

6Y buen provecho.