Receta de las montañas bernesas con sabor a mar

1Lavar las patatas y cocerlas, sin pelar, en el horno ponerlas enteras a cocer en el horno.

2Una vez cocidas, se vacían con una cuchara, procurando no romper la piel.

3Rehogar en el aceite los ajos pelados y el bacalao bien escurrido.

4Se dejar cocer unos minutos, se sacan los ajos y se le añade la crema de leche y la pulpa de las patatas.

5Poner perejil picado muy fino.

6Finalmente, se rellenan las patatas y se espolvorean con el queso rallado por encima.

7Gratinar al horno durante unos minutos.