Bolsitas de carne con salsa guayaba

1En un recipiente hondo mezcle la carne con el ajo, el cilantro y la salsa soya. Coloque en el centro de un cuadrito de masa.

2Unte las esquinas con el huevo batido y una formando una bolsita. Repita hasta terminar con la masa y la carne.

3Fría en aceite abundante hasta que estén doradas, unos 3 ó 4 minutos. Sirva con la salsa de guayaba.

4Para la salsa sólo tiene que diluir con agua la mermelada hasta que tenga la consistencia de una salsa cremosa.

5Puede añadir un poco de jengibre molido.