RECETA

Lentejas para niños

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45 minutos
Publicada el 24/08/2017 09:58
Ingredientes para 5 raciones comensales
  • 1 Taza de Arroz integral
  • 1 Taza de Lentejas
  • 1 Unidad de Huevo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de Pimienta
  • 2 Cucharaditas de Pasta de Tomate
  • 1 Unidad de Cebolla
  • 1 Unidad de Tomate
  • 1 Unidad de Pimiento rojo
Pasos

11 Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que las lentejas debes lavarlas muy bien y dejarlas en agua la noche anterior.

22 Cocina el huevo en agua fría y cuando el agua comience a hervir cuenta 10 minutos, pasado este tiempo retira el huevo, pela y resérvalo.

33 Cocina el arroz a fuego bajo con el doble de agua, sal y pimienta al gusto. Tápalo y cuando esté completamente cocinado apágalo.

44 Pica las verduras en cuadros muy finos, retirando las semillas de los tomates. Luego, en una olla a fuego alto y con aceite de oliva saltea las verduras durante 6 minutos.

55 Agrega las lentejas y la pasta de tomate, mezcla muy bien.

66 Agrega dos tazas de agua, sal, pimienta y un poco de mostaza, este último ingrediente le dará un sabor delicioso. Cocina las lentejas a fuego medio y tapadas durante 30 minutos.

77 Finalmente, para montar el plato de lentejas para niños, primero coloca en un plato amplio un poco de arroz dándole una forma ovalada, y alrededor coloca una buena porción de lentejas. Guíate por la foto.

88 Luego corta el huevo en rodajas finas y forma las orejas y los ojos con ellas. Los últimos detalles los puedes dar con algunas hojas, la lengua es un trozo de zanahoria y la nariz una uva pequeña. Pon toda tu creatividad en práctica para sorprender a tus hijos con una receta hermosa, divertida y saludable.

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