RECETA
Guiso de mondongo mio
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:06
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 k de mondongo
- 1 cebolla
- 4 papas
- 5 zanahorias
- 500c de puré de tomates o tomates al natural
- Sal
- Laurel
- Aajo
- Perejil
- Aji molido
- Pimenton
- 1 lata de porotos de manteca
- 1 lata de garbanzos
Pasos
1Desgrasamos el mondongo y lo cortamos en tiras,cocinamos en agua y sal,hasta que este casi listo(blando).
2Por otro lado rehogamos la cebolla y agregamos los tomates, a esto le colocamos el mondongo, las papas, zanahorias y condimentamos con sal, aji molido y pimentón, laurel.
3Cuando los vegetalos están casi listos se le agrega los porotos y los garbanzos y por último el perejil y ajo bien picados.
4Ya está listo.
5Este guiso de un dia para otro es mucho mas sabrozo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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