RECETA

Fudge de chocolate y frutos secos

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Publicada el 23/08/2017 23:37
Ingredientes para fudge de chocolate
  • 250 gr de chocolate para fundir
  • 200 gr de leche condensada
  • 40 gr de mantequilla
  • 50 gr de avellanas, nueces, almendras (al gusto)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos

1En un cazo al fuego, ponemos el chocolate con la leche condensada, la mantequilla y la esencia de vainilla, y a fuego bajo vamos removiendo hasta que todo se funda por completo.

2Cuando la mezcla esté totalmente fundida, apartamos del fuego y seguimos removiendo para que vaya templando.

3Añadimos las avellanas (en nuestro caso), y removemos para integrar bien.

4Cuando haya enfriado, pasamos la mezcla a un molde, bandeja o hermético, forramos el fondo con papel de horno para que después sea más fácil desmoldar, y lo llevamos al frigorífico un mínimo de dos horas.

5Una vez enfriado, desmoldamos y cortamos en cuadraditos para servir.

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