Fritos dulces

11 Remoja el pan desmigado en la leche y cuando este bien empapado, agrega los huevos mezclándolo todo bien.

22 Si la masa queda demasiado blanda, añádele mas pan duro.

33 En una sartén con aceite caliente, fríe montoncitos de la masa hasta que se doren, dándoles la vuelta para que se hagan bien por todos los lados.

44 En una cazuela aparte, tuesta el azúcar y después agrégale el agua y la canela.

55 Por ultimo, incorpora los fritos y deja que cuezan a fuego lento durante unos minutos hasta que estén tiernos.

66 Sírvelos en cuencos acompañados con el caramelo, un poco de nata montada y unas hojitas de menta.