RECETA

Fritada de ranas

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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:34
Ingredientes para 3 comensales comensales
  • 9 ancas de rana
  • 2 claras de huevo
  • Harina
  • Mantequilla
  • Llimón
  • Sal
Pasos

1Limpiar las ancas y pasarlas primero por agua hirviendo y luego por agua fría.

2Secarlas muy bien, y ponerlas a remojar un rato en las claras de huevo.

3Quitarlas, pasar levemente por harina y freírlas con mantequilla. Dorar muy bien.

4Servir caliente y rociarlas con jugo de limón.

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