RECETA
Fideos de arroz con salsa teriyaki
- 200 Gramos de Fideos de Arroz
- 80 Gramos de Cebolla roja
- 80 Gramos de Pimiento rojo
- 2 Dientes de Ajo
- 80 Gramos de Zanahoria
- 80 Gramos de Habichuela
- 150 Gramos de Champiñón
- 80 Gramos de Calabacín verde
- 200 Gramos de Pechuga de pollo
- 50 Cucharadas soperas de Salsa teriyaki
- 3 Cucharadas soperas de Salsa de soja
- 3 Cucharadas soperas de Aceite de girasol
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Antes de realizar esta receta de la cocina oriental, el primer paso es alistar todo los ingredientes.
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Calienta un wok con aceite y sofríe las verduras cortadas en juliana. Corta el pimiento rojo, la cebolla roja, la zanahoria y cocina hasta que esté todo blando, salpimentar.
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Agregar el resto de verduras, las habichuelas cortadas en cubos (previamente cocinadas en agua hirviendo con sal), el ajo macerado, el calabacín verde cortado en tiras delgadas y los champiñones cortados en láminas. Continuar con la cocción hasta que ablanden estos últimos ingredientes, salpimentar.
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Aparte, cocinar los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos hasta que estén blandos.
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Agregar los fideos de arroz al wok y mezclar muy bien con las verduras.
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Por otro lado, en una sartén con aceite, saltear el pollo previamente salpimentado hasta que esté dorado. Agregar la mitad de la salsa teriyaki y cocinar durante unos minutos. Recuerda que esta salsa puedes hacer tú mismo siguiendo la receta de salsa teriyaki casera.
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Agregar el pollo al wok, mezclar todo muy bien, agregar el resto de la salsa teriyaki y la salsa de soja. Mezclar todo muy bien.
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Servir los fideos de arroz con salsa teriyaki y pollo y añadir mas salsa si lo deseas. Disfruta de este plato de fideos chinos para la cena o para la hora de la comida y si quieres tener un menú con toques asiáticos puedes servir unos rollitos primavera estilo thai o una ensalada agridulce como entrante.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.