RECETA
Empedrat
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:32
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 250 gr de bacalao seco del morro sin piel y espinas
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 100 gr olivas
- 750 g de monchetas cocidas (Lo más importante)
Pasos
1Pelas el tomate, lo cortas a daditos, los pimientos a tiras finitas, la cebolla también la cortas pequeñita (la dejas macerar un poco en vinagre).
2El bacalao lo desalas y lo haces a trozos pequeños.
3Todo esto lo juntas con las mongetas ya hechas y frías y le añades aceitunas (mejor tipo arbequina, sino aragon) lo juntas todo.
4Se sirve fresco. Si las monchetas no gustan se puede hacer con lentejas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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