Crema de calabacines estilo inma

1Picar el puerro y la cebolla.

2Lavar los calabacines y sin pelarlos cortarlos en rodajas.

3En la olla Express poner todos los ingredientes. Cubrirlos de agua, salar al gusto.

4Cerrar la olla y cocer a presión fuerte durante unos 5 minutos.

5Una vez quitada la presión, abrir la olla y añadirle la crema de leche.

6Triturar con la batidora hasta conseguir una crema muy suave.

7Cortar las rodajas de pan en taquitos y freírlos en aceite muy caliente.

8Servir la crema acompañada de los taquitos de pan frito.