Cazuela de mariscos costeña

1Cocinar en una olla con agua los mariscos con la sal, aji no moto y el ajo picado por 2 minutos y escurrir.

2Caliente el aceite y sofria la cebolla, los ajies y el culantro.

3Agregue los mariscos y revuelva hasta que se mezclen los sabores.

4Añada la leche de coco, el agua y el curry revuelva hasta que la salsa se cocine. No dejar que se seque.

5Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta al gusto.

6Servir con patacones, papas fritas o arroz.