RECETA
Brochetas de langostinos y pimientos
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25 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:48
Ingredientes para 6 comensales comensales
- langostino (congelado), 24 unidades
- pimiento verde, 3 unidades
- ajo, 2 dientes
- perejil picado, 2 cucharadas
- aceite de oliva, 1/2 tacita (taza de café)
- sal, al gusto
- pimienta molida, al gusto
Pasos
1Mezclar en un cuenco los ajos pelados y aplastados, el perejil, sal, pimienta y el aceite.
2Pasar un momento por agua fría los langostinos congelados sin pelar e incorporarlos al adobo.
3Macerar a temperatura ambiente 1 hora, dando vueltas para que se impregnen bien por todos lados.
4Lavar los pimientos, quitar las simientes y trocearlos.
5Ensartar langostinos y trozos de pimiento en 6 brochetas.
6Asarlas en una parrilla o plancha unos minutos y servir al momento.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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