RECETA
Arroz con gambas en salsa de cava
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:42
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 taza de champiñones
- 1 taza de gambas frescas
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- Aceite de oliva
- 1 vasito de cava
- 1 cebolleta pequeña
- 1 tomatito pequeño
- Queso Parmesano rallado
- 1 brick de nata líquida
- Ajo molido
- Perejil picado
- Pimienta molida
- Sal
Pasos
1En una cazo echar las dos tazas de agua, una pizca de sal y cocer el arroz hasta que esté blando, escurrir y reservar.
2En una cacerola añadimos aceite de oliva, la cebolla, el tomatito bien picados, y los champiñones cortados, salpimentamos y cocinamos unos 10-15 minutos, hasta que esté todo blandito.
3Echar ahora las gambas y el cava, un poco de ajo, y llevar a fuego fuerte unos minutos hasta que empiece a hervir, entonces las gambas estarán listas.
4Añadir la nata y el arroz, remover, y dejar cocer un par de minutos, hasta que espese ligeramente. Espolvorear con perejil y Parmesano al gusto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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