Tomates con queso camembert al microondas

11 Cortamos la cabeza de los tomates y vaciamos el interior del tomate con ayuda de una cuchara.

22 Colocamos los tomates en un molde y añadimos 2 cucharadas de agua, llevamos al horno microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

33 Cascamos los huevos y los batimos.

44 Ponemos sal y pimienta a los huevos batidos y en una sartén los cuajamos con un poco de margarina.

55 Retiramos del fuego, añadimos la carne del tomate que hemos quitado anteriormente, el queso Camembert troceado y mezclamos bien.

66 Rellenamos los tomates con la mezcla del huevo, el tomate y el queso e introducimos en el horno microondas durante 2 minutos a máxima potencia.

77 Servimos espolvoreado de perejil picado.

88 Para 4 personas.