Tiras de cordero con pimientos

1Corta los pimientos en cuartos,lavalos y sacales las semillas, córtalos en pedazos.

2Pela los ajos y las cebollas, corta las cebollas a la mitad y luego cada mitad en rebanadas delgadas.

3Sofríe los ajos y las cebollas en una cazuela grande con 2 cucharadas de aceite caliente.

4Maja los ajos hasta convertirlos en puré,retira todo.

5Dora la carne de cordero en 2 tandas, en una cazuela con 2 cucharadas de aceite caliente cada vez, agrega los pimientos cortados y las cebollas con los ajos y sazona todo con pimenton, comino y sal y pimienta.

6Mezcla la crema con 1/2 taza de agua y el líquido ya diluido añádeselo a la carne tapa y cuece unos 5 minutos a fuego lento.

7Mientras tanto, cuece la pasta en agua salada sigiendo las instrucciones del paquete,lava el perejil, sacúdelo y corta las hojitas menuditas, ajustale la sazón a la carne, espolvorea el perejil y sírvela con la pasta.