RECETA
Tarta de masa quebrada con orejones
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 g de pasta quebrada
- 300 g de albaricoques secos (orejones)
- 8 cucharadas de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de maizena
- 1/4 vaso de leche
- 1 cucharada de pan rallado
- Sal
Pasos
1Pon los orejones en agua fría y déjalos en remojo durante 24 horas.
2Extiende la pasta quebrada en un molde de bordes bajos de unos 20 cm.
3Pincha el fondo con un tenedor y espolvoréalo con pan rallado.
4Pon los albaricoques bien escurridos por encima de la masa.
5Precalienta el horno a 200º.
6Mientras derrite la mantequilla en un cazo, espera a que esté templada y mézclala con la leche, la maizena, una pizca de sal, el huevo y el azúcar.
7Vierte la crema preparada por encima de los orejones y hornea la tarta durante 25 minutos en la parte baja del horno.
8Sácala y deja que se enfríe antes de servirla.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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